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Tras cerrar sus puertas el 9 de febrero, los responsables de Spoga Horse Primavera (Colonia, Alemania) hicieron balance sobre las aportaciones de 257 expositores y cerca de 4.100 profesionales de 26 países, y concluyeron que la feria de equitación “ha sido capaz de dar impulsos positivos a los negocios del próximo año a pesar de la tensa situación económica”.
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* La feria de equitación Spoga Horse Primavera, en febrero
Del 7 al 9 de febrero, 257 expositores y cerca de 4.100 profesionales del ramo procedentes de 26 países se congregaron en una superficie de 23.600 metros en la Koelnmesse de Colonia, donde se pudo apreciar una amplia visión de conjunto de los más recientes artículos de equitación.
"Un año después de su prometedor estreno, la edición de primavera de Spoga Horse 2009 ha logrado establecerse como foro de negocios del sector y bolsa de contactos a nivel internacional", resumió el gerente de Koelnmesse GmbH, Oliver P. Kuhrt. "Con un parque de expositores ampliado en el que figuraron todos los ‘big players’ [actores principales] del ramo, la feria ha sido capaz de dar impulsos positivos a los negocios del próximo año a pesar de la tensa situación económica", agregó.
Junto al Pabellón 8 se abrió por primera vez al público el Pabellón 7 del recinto ferial. Con una cuota de participación extranjera de casi el 70 por ciento por parte de los expositores y del 51 por ciento por parte de los visitantes, según los organizadores, Spoga Horse consolidó su posición como plataforma internacional de los especialistas del deporte ecuestre.
Un total de 79 empresas nacionales y 178 oferentes extranjeros presentaron sus novedades para jinetes y caballos. Gracias a la integración en Spoga Horse Primavera de la jornada de pedidos de la Unión de Intereses del Comercio de Artículos de Equitación (IVR), con sede en Kassel, y de la Asociación de Agentes de Compras Euroriding, sita en Wiesbaden, la feria desplegó otra vez con notable brillo sus efectos sinérgicos.
BSI: la situación de las ventas, mejor que el estado de ánimo general
De acuerdo con la Federación de la Industria Alemana de Artículos Deportivos (BSI), la feria consiguió reafirmar su significación en tanto que instrumento de pedidos para la próxima temporada, así como con respecto a los importantes negocios que se realizan en otoño en el comercio de artículos de equitación alemán y europeo.
"La actual situación del mercado sigue siendo mejor que el estado de ánimo general en la economía, por lo que la mayoría de los expositores obtuvieron mejores resultados que los esperados", declaró la presidenta de la BSI, Désirée Derin-Holzapfel. En su opinión, el mercado de los artículos de equitación está orientado en Alemania y Europa hacia las grandes marcas y sigue creciendo, aunque con mayor lentitud. La exportación continúa siendo uno de los pilares de los oferentes alemanes de artículos de equitación. Con excepción de los negocios con EE.UU., afectados gravemente a consecuencia de la crisis financiera, las ventas en los países vecinos de Alemania, como Austria, Suiza, Francia y Polonia, siguen mostrando un desarrollo estable y robusto.
Según estudios hechos por la Asociación Alemana de Jinetes FN, más de 1,7 millones de deportistas ecuestres activos gastan al mes en Alemania, dependiendo de si pertenecen a un club o no, un promedio de 239 o 168 euros, respectivamente, en la práctica de su deporte. Los aficionados alemanes a los caballos invirtieron en el último semestre notablemente más dinero en equipos resistentes al viento y a la intemperie para sí y sus caballos que en los primeros meses del año.
La seguridad, tema de actualidad
Gracias a las abundantes innovaciones de los oferentes, Spoga Horse es foro de novedades y barómetro de tendencias. En todas los ámbitos de la oferta para caballos y jinetes (desde los artículos cosméticos para el caballo hasta el equipo, el bocado, la silla o el casco de montar, pasando por la ropa, los accesorios y los servicios), las empresas presentaron sus novedades o las versiones perfeccionadas de antiguos productos.
Los fabricantes apuestan por materiales de gran calidad y una elaboración de primera. La seguridad está adquiriendo un significado cada vez mayor, y a este tema también se le prestó particular atención en Spoga Horse. Si bien no es obligatorio para los aficionados a la monta el uso de un casco o una gorra, la demanda de estos artículos es grande. En Colonia se dio a conocer toda una serie de nuevos cascos protectores que no sólo cumplen con los estándares de seguridad más estrictos y están hechos de materiales de alta tecnología sumamente ligeros, sino que, además, se adaptan cómodamente a cualquier tipo de cabeza y su interior reacciona a las variaciones atmosféricas. Sin embargo, la cabeza no es, ni con mucho, la única parte del cuerpo que es posible proteger mediante ropa especial. Nuevas prendas protectoras y chalecos de seguridad preservan de lesiones en caso de caída, tanto a los jinetes profesionales como a los aficionados.
En las colecciones de ropa de montar mostradas, los colores de moda son, aparte de los llamativos naranja, rosa fucsia o lila, tonalidades marrón como choco, toffee o noisette. Los fabricantes no cesan de desarrollar nuevos productos también para los caballos. En la feria fueron presentadas, entre otras cosas, polainas con sistemas de ventilación, sudaderas en colores de moda, nuevos métodos terapéuticos desarrollados especialmente para caballos y mantos de fibras de plata.
Buena acogida del Centro de Competencia Equitación
En el Centro de Competencia Equitación, situado en el corazón del Pabellón 8 y organizado por primera vez en Spoga Horse, se ofreció a los comerciantes del ramo informaciones y conocimientos técnicos. Compañías con ofertas especiales de servicios o productos dieron consejos prácticos y sugerencias para decorar tiendas, presentar medios de publicidad u organizar la mercancía.
También destacó la Bolsa de Empleos, otra de las novedades de la feria, en la que los expositores tuvieron oportunidad de dar a conocer su oferta de empleos y de cursos de perfeccionamiento. Además, expertos de la industria y el comercio tomaron asiento en el Sofá Rojo para ser entrevistados por la revista especializada Equitrends. Se discutieron, entre otros temas, las perspectivas y los problemas del comercio electrónico, los aspectos jurídicos de la venta de sillas de montar y algunos consejos prácticos para decorar y estructurar el interior de comercios especializados en artículos de equitación.
La revista especializada Reitsport-Markt concedió por segunda vez un premio al Mejor Comerciante de Artículos de Equitación. Un jurado compuesto de conocidos expertos evaluó a las tiendas participantes de acuerdo a criterios como surtido, calidad del asesoramiento, presentación de la mercancía o campañas/marketing. Además, enviados especiales de la publicación visitaron de incógnito a los candidatos, haciéndose pasar por clientes. La firma Reitsport Live, de Constanza (Alemania), se llevó finalmente el premio y el título de Mejor Comerciante de Artículos de Equitación 2008. El jinete alemán Hinrich Romeike, campeón individual y por equipos en los Juegos Olímpicos de 2008 (Pekín, China), se encargó de entregar el premio.
Próximas citas:
- Spoga Horse Otoño, del 6 al 8 de septiembre de 2009, paralelamente a Spoga, la Feria Internacional de Deporte, Camping y Estilo de Vida en el Jardín.
- Spoga Horse Primavera, del 6 al 8 de febrero de 2010
(Las cifras ofrecidas están calculadas de acuerdo con las Normas de la Sociedad de Control Voluntario de Cifras sobre Ferias y Exposiciones (FKM) y sometidas al examen de un interventor).
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miércoles, 25 de febrero de 2009
martes, 24 de febrero de 2009
Los chagras acicalan a los caballos salvajes
El Comercio (Ecuador) - Ecuador
En los rodeos de caballos y ganado de la Sierra se entrenan y se reunen las viejas y nuevas generaciones de chagras. En Yanahurco hubo un ritual.
Lorena Fernández, Redacción Cultura
Las espuelas rechinan como diminutas campanas, mientras el cuero apretado cruje en la suave oscilación de la montura, pero Juan Lasinquiza no escucha más que el vasto silencio del páramo.
El negocio de la chagrería
La parcelación de haciendas restó el número de rodeos. Actualmente hay tan solo cinco anuales en la región del Cotopaxi.
La mayoría de haciendas paga USD 10 al día durante rodeos, pero Yanahurco paga USD 20 por ser un espacio más grande.
Los chagras están presentes en Machachi, Cayambe y Píntag, Pichincha; y en los páramos de Chimborazo.
El joven de 19 años aprieta las riendas. Ni el frío del Parque Nacional Cotopaxi le molesta, pues ha vivido, como cuidador, ya casi un año en la hacienda Suruyacu .
Con paso lento se encamina al último rodeo de la temporada, que se realiza en la hacienda privada más grande de la Sierra, Yanahurco, un paraíso de montañas amarillas que se extiende en casi 26 000 hectáreas. Aquí, los caballos salvajes pastan libres entre venados, conejos, zorrillos y otros animales del páramo.
A mediados de marzo, Fernando Cobo, dueño de la hacienda, contrata a un grupo de chagras para reunir a los potros y darles un ‘mantenimiento’ que los ayude a estar sanos.
“Los primeros rodeos tenía prácticamente que cerrar las puertas, porque venía tanto chagra; 120, 130, ahora con las justas, y no tan expertos, vienen 40”, lamenta Cobo, y añade que los chagras han ido cambiando los caballos por las motos.
Es el primer rodeo de caballos para Lasinquiza, quien desmonta en Yanahurco antes de las 08:00.
Desde pequeño, el muchacho soñaba con ser un chagra, a pesar de que nadie en su familia conoce el oficio. Poco después de cumplir los 15, Lasinquiza dejó su pueblo natal, Angamarca, y se encaminó a Latacunga.
Trabajó como conductor de un tractor agrario, pero con la mira en el páramo. Ahora se puso el traje completo, con poncho de lana, zamarro hecho con pelo de chivo y un sombrero de cuero café que compró en Latacunga.
La cabalgata de este rodeo dura cuatro horas, nada más que un paseo en comparación con la cabalgata del rodeo de ganado, en Yanahurco, que demora 15 días.
Cobo detiene a su caballo frente a la fila de chagras formados. De lejos, la silueta del hacendado parece la de un vaquero de cajetilla: botas, sombrero y un tabaco a medio fumar. “Gracias a los rodeantes por venir, y a los invitados y periodistas”, empieza Cobo, en el ritual del extenso páramo. Los 13 chagras estarán acompañados por un grupo de 10 aficionados.
Enseguida Cobo explica que la cabalgata será hacia el sector de La Chorrera, dentro de la hacienda, donde rodearán a los caballos salvajes y los encaminarán hacia Jatapata, una mesa de pasto cerca de los potreros centrales.
Al comienzo de todo rodeo los chagras hacen un brindis. “Si no hay droga, no hay rodeo”, murmura, en tono jocoso, William Changoluisa y extiende a Lasinquiza un cacho de toro que se desborda con aguardiente. Uno a uno toman el trago, regando las últimas gotitas sobre el cuello del caballo.
Por ser nuevo en el grupo familiar de chagras, Lasinquiza es uno de los que deben quedarse en el camino para guiar la manada cuando el resto traiga a los potros hacia la casa de hacienda. El muchacho se sienta en su caballo a esperar, mientras una espesa niebla envuelve las montañas.
Los gritos ahogados de los rodeantes se van haciendo más fuertes, hasta que los primeros caballos aparecen entre la neblina.
Cuesta abajo por la ladera, los chagras se abren en grupos de tres y rodean la manada en un galope energético que termina a pocos metros de la casa de hacienda.
Changoluisa desmonta con la botella de aguardiente vacía. “Es para echar valor”, asegura el chagra de 35 años, quien ha repartido tragos toda la tarde y ahora busca otra botella para calentar la noche que se avecina.
Lasinquiza se acomoda con el resto en la ‘vaquedada’, una cama general que arman los chagras.
Con el rocío todavía fresco en el pasto, los rodeantes montan a Jatapata y regresan con los potros antes de las 09:00.
Los casi 80 caballos salvajes se agrupan, nerviosos, en las esquinas del corral mientras los chagras prenden una fogata donde calentarán los hierros para marcar a los animales.
“Parece que había más caballos el otro año”, duda Changoluisa, y cuenta que hace algunos años se traían hasta 200 potros al corral.
“Ya no hay gente aficionada a la chagrería, solo yo voy quedando”, bromea el rodeante, único de ocho hermanos que se hizo chagra como su padre.
Lasinquiza bate una cuerda sobre su cabeza y se acerca a los caballos. Enlazar a un potro no es tan difícil para el joven, pero sus manos suaves no resisten el tirón del animal que empieza a correr desesperado por el corral.
Otros dos chagras lo ayudan, enlazando también al potro y pasando cuerdas por sus patas para acostarlo. En el corral se ven varios caballos en el piso que esperan tranquilos la faena campera: los chagras les cortan los cascos, les inyectan una solución de desparasitantes y vitaminas, les cortan el pelaje y la cola; a los nuevos potros les marcan con el sello de Yanahurco.
El corral pronto se llena de un olor a piel quemada y de motas de pelo, que luego se vende para hacer alfombrillas de montura.
Este proceso de ‘peluquería’ es necesario para la supervivencia de los animales, pues el suave y húmedo terreno del páramo no desgasta los cascos, que crecen como un churo y causan que los animales se fisuren las patas.
Los chagras trabajan toda la mañana al son de música ‘chichera’ que suena desde una radio pequeña a un lado del corral. Los aficionados también ayudan a enlazar, pero después del descanso del almuerzo una llovizna baja el ánimo de los invitados y los rodeantes completan el trabajo solos en la lluvia.
Lasinquiza se calienta con tragos de aguardiente; así aprende a cortar cascos, y luego continúa tomando al final del rodeo. Por la mañana el muchacho sale de la ‘vaquedada’ con los ojos rojos y monta nuevamente, esta vez para el regreso a casa. En la mañana Cobo entrega USD 40 a cada chagra (por dos días) y les recuerda que el rodeo de ganado es en noviembre. “No es tanto por lo que se gana, sino por la afición”, concluye el muchacho.
En los rodeos de caballos y ganado de la Sierra se entrenan y se reunen las viejas y nuevas generaciones de chagras. En Yanahurco hubo un ritual.
Lorena Fernández, Redacción Cultura
Las espuelas rechinan como diminutas campanas, mientras el cuero apretado cruje en la suave oscilación de la montura, pero Juan Lasinquiza no escucha más que el vasto silencio del páramo.
El negocio de la chagrería
La parcelación de haciendas restó el número de rodeos. Actualmente hay tan solo cinco anuales en la región del Cotopaxi.
La mayoría de haciendas paga USD 10 al día durante rodeos, pero Yanahurco paga USD 20 por ser un espacio más grande.
Los chagras están presentes en Machachi, Cayambe y Píntag, Pichincha; y en los páramos de Chimborazo.
El joven de 19 años aprieta las riendas. Ni el frío del Parque Nacional Cotopaxi le molesta, pues ha vivido, como cuidador, ya casi un año en la hacienda Suruyacu .
Con paso lento se encamina al último rodeo de la temporada, que se realiza en la hacienda privada más grande de la Sierra, Yanahurco, un paraíso de montañas amarillas que se extiende en casi 26 000 hectáreas. Aquí, los caballos salvajes pastan libres entre venados, conejos, zorrillos y otros animales del páramo.
A mediados de marzo, Fernando Cobo, dueño de la hacienda, contrata a un grupo de chagras para reunir a los potros y darles un ‘mantenimiento’ que los ayude a estar sanos.
“Los primeros rodeos tenía prácticamente que cerrar las puertas, porque venía tanto chagra; 120, 130, ahora con las justas, y no tan expertos, vienen 40”, lamenta Cobo, y añade que los chagras han ido cambiando los caballos por las motos.
Es el primer rodeo de caballos para Lasinquiza, quien desmonta en Yanahurco antes de las 08:00.
Desde pequeño, el muchacho soñaba con ser un chagra, a pesar de que nadie en su familia conoce el oficio. Poco después de cumplir los 15, Lasinquiza dejó su pueblo natal, Angamarca, y se encaminó a Latacunga.
Trabajó como conductor de un tractor agrario, pero con la mira en el páramo. Ahora se puso el traje completo, con poncho de lana, zamarro hecho con pelo de chivo y un sombrero de cuero café que compró en Latacunga.
La cabalgata de este rodeo dura cuatro horas, nada más que un paseo en comparación con la cabalgata del rodeo de ganado, en Yanahurco, que demora 15 días.
Cobo detiene a su caballo frente a la fila de chagras formados. De lejos, la silueta del hacendado parece la de un vaquero de cajetilla: botas, sombrero y un tabaco a medio fumar. “Gracias a los rodeantes por venir, y a los invitados y periodistas”, empieza Cobo, en el ritual del extenso páramo. Los 13 chagras estarán acompañados por un grupo de 10 aficionados.
Enseguida Cobo explica que la cabalgata será hacia el sector de La Chorrera, dentro de la hacienda, donde rodearán a los caballos salvajes y los encaminarán hacia Jatapata, una mesa de pasto cerca de los potreros centrales.
Al comienzo de todo rodeo los chagras hacen un brindis. “Si no hay droga, no hay rodeo”, murmura, en tono jocoso, William Changoluisa y extiende a Lasinquiza un cacho de toro que se desborda con aguardiente. Uno a uno toman el trago, regando las últimas gotitas sobre el cuello del caballo.
Por ser nuevo en el grupo familiar de chagras, Lasinquiza es uno de los que deben quedarse en el camino para guiar la manada cuando el resto traiga a los potros hacia la casa de hacienda. El muchacho se sienta en su caballo a esperar, mientras una espesa niebla envuelve las montañas.
Los gritos ahogados de los rodeantes se van haciendo más fuertes, hasta que los primeros caballos aparecen entre la neblina.
Cuesta abajo por la ladera, los chagras se abren en grupos de tres y rodean la manada en un galope energético que termina a pocos metros de la casa de hacienda.
Changoluisa desmonta con la botella de aguardiente vacía. “Es para echar valor”, asegura el chagra de 35 años, quien ha repartido tragos toda la tarde y ahora busca otra botella para calentar la noche que se avecina.
Lasinquiza se acomoda con el resto en la ‘vaquedada’, una cama general que arman los chagras.
Con el rocío todavía fresco en el pasto, los rodeantes montan a Jatapata y regresan con los potros antes de las 09:00.
Los casi 80 caballos salvajes se agrupan, nerviosos, en las esquinas del corral mientras los chagras prenden una fogata donde calentarán los hierros para marcar a los animales.
“Parece que había más caballos el otro año”, duda Changoluisa, y cuenta que hace algunos años se traían hasta 200 potros al corral.
“Ya no hay gente aficionada a la chagrería, solo yo voy quedando”, bromea el rodeante, único de ocho hermanos que se hizo chagra como su padre.
Lasinquiza bate una cuerda sobre su cabeza y se acerca a los caballos. Enlazar a un potro no es tan difícil para el joven, pero sus manos suaves no resisten el tirón del animal que empieza a correr desesperado por el corral.
Otros dos chagras lo ayudan, enlazando también al potro y pasando cuerdas por sus patas para acostarlo. En el corral se ven varios caballos en el piso que esperan tranquilos la faena campera: los chagras les cortan los cascos, les inyectan una solución de desparasitantes y vitaminas, les cortan el pelaje y la cola; a los nuevos potros les marcan con el sello de Yanahurco.
El corral pronto se llena de un olor a piel quemada y de motas de pelo, que luego se vende para hacer alfombrillas de montura.
Este proceso de ‘peluquería’ es necesario para la supervivencia de los animales, pues el suave y húmedo terreno del páramo no desgasta los cascos, que crecen como un churo y causan que los animales se fisuren las patas.
Los chagras trabajan toda la mañana al son de música ‘chichera’ que suena desde una radio pequeña a un lado del corral. Los aficionados también ayudan a enlazar, pero después del descanso del almuerzo una llovizna baja el ánimo de los invitados y los rodeantes completan el trabajo solos en la lluvia.
Lasinquiza se calienta con tragos de aguardiente; así aprende a cortar cascos, y luego continúa tomando al final del rodeo. Por la mañana el muchacho sale de la ‘vaquedada’ con los ojos rojos y monta nuevamente, esta vez para el regreso a casa. En la mañana Cobo entrega USD 40 a cada chagra (por dos días) y les recuerda que el rodeo de ganado es en noviembre. “No es tanto por lo que se gana, sino por la afición”, concluye el muchacho.
La Dolfina Loro Piana campeón de la Copa República
http://www.polotodaynetwork.com/la-dolfina-loro-piana-campeon-de-la-copa-republica 
La Dolfina Loro Piana (Circuito Cañuelas), con la notable presencia de Adolfo Cambiaso (h) y valioso aporte de Lucas James, el ascendente Gustavo Usandizaga y el patrón italiano Alfio Marchini al vencer a Namuncura (Centro Oeste) por 12 a 6 obteniendo la 81° rueda final del Campeonato Nacional Intercircuitos con Handicap por la Copa República Argentina.
Este certamen se es el segundo en importancia del calendario oficial de la Asociación Argentina de Polo luego del Campeonato Argentino Abierto de Palermo. En tanto el subcampeón Namuncura se adjudicó la Copa Independencia instituida en el año 1963.
Por otra parte, la yegua La Dolfina Margarina de propiedad y jugada por Adolfo Cambiaso fue considerada el mejor petiso jugador y se llevó el trofeo Jaime Amorín, donado por la AAP. Asimismo, la yegua Dolfina Diosa también de Cambiaso fue distinguida como el mejor producto Polo Argentino.
Copa República Argentina
La Dolfina Loro Piana: Gustavo Usandizaga 2, Alfio Marchini 4 (1) Adolfo Cambiaso (h) 10. (9, dos penales) y Lucas James 7 (2) y Total: 23.
Namuncurá: Bautista Ortiz de Urbina 4 (2), Francisco Fucci 5 (1), Pablo Jauretche 8 (1) y Gonzalo Fucci 5.(1) Total: 22.
La progresión: La Dolfina Loro Piana: (0/1) 0/2, 4/3, 5/3, 6/5, 10/5 y 12/6
Jueces: Augusto Gomez Romero y Esteban Ferrari
Arbitro: Marcelo López Vargas
Copa Diario La Nación
Venado Tuerto: Federico Rooney 3 , Guillermo Cavanagh (h) 4 (4), Marcos Rooney 4 (1) y Federico Bachman 5 (5, dos penales). Total: 16.
La Estela: Marcos Vidal 4 (1), Gregorio Gelosi 3 (2), Tomás Ruiz Guiñazú 5 y Santiago Marambio 5. ( 8, 6, un córner y 4 penales) Total: 16.
Jueces: Federico Martelli y Daniel Boudou Arbitro: Esteban Ferrari
La progresión: Venado Tuerto: (1/0), 2/1, 5/2, 9/2, 12/4, 12/7 y 12/11
miércoles, 8 de octubre de 2008
Los alimentos que comeremos mañana
CNNExpansión.com - Ciudad de México,DF,Mexico
En México habrá un retorno al apego a la tierra. Si bien por necesidad, se regresará a recetas ancestrales a base de insectos y verduras que requieren poco espacio y agua para crecer, como algas, flores, quintoniles y hongos, entre otros. “La demanda de alimento será tal que tendremos que ajustarnos a lo que haya y ahí puede iniciar un consumo más generalizado de la carne de caballo e insectos comestibles, como hormigas, grillos, chapulines y gusanos de maguey”, dice Marcos Báez, coordinador de la maestría en Nutrición y Alimentos de la Universidad La Salle.
El cómo y dónde se van a producir los alimentos, sobre todo los de origen vegetal, será un reto. Raúl Meneses, de Progreso de Obregón (Hidalgo) e hijo de campesinos, estudió arquitectura pero, como sus padres, se dedica a la siembra de maíz, alfalfa y chile. Esa tradición está a punto de morir con él. En cuatro décadas, la mancha urbana habrá alcanzado sus tierras y el uso de agroquímicos habrá convertido en infértil buena parte de la superficie.
Como en 2050 la tierra cultivable será escasa, desde ahora gente como Raúl, de 32 años, deberá descifrar cómo producirán sus hijos y sus nietos. El cambio climático abonará el desastre. Diversos cálculos anticipan para ese año una caída de 35% de la producción agrícola de México.
En el norte, el agua será escasa y sus productores deberán ser creativos para combatir las sequías. Según el Panel Intergubernamental de Cambio Climático de la ONU, a partir de 2030 la sobreexplotación de acuíferos provocará que los distritos de riego sean económicamente inviables y el dióxido de carbono reducirá hasta 30% los suelos para cultivo en México. En estas condiciones producir será imposible a no ser por los avances tecnológicos y cambios en la política agropecuaria que los considere.
Parecería que la única solución será producir más en menos territorio. Los trabajos de científicos y de investigadores van en esa dirección, poca tierra y agua para obtener altos rendimientos. “Quizás tengamos una segunda revolución verde, seremos más personas, con menos agua y menos frontera agrícola. La tecnología será primordial”, sostiene Norman Bellino, representante de la FAO en México.
Las herramientas de ingeniería genética serán clave. Se utilizarán para generar especies más tolerantes a la limitación de agua, a plagas y a las altas concentraciones de sales en el suelo. “Hasta 90% de lo que cultivemos será por esta vía”, dice Herrera, del Cinvestav. Las semillas mejoradas pueden duplicar en cinco años la capacidad de producción. El rendimiento del maíz mexicano podría pasar de cinco toneladas por hectárea a 30 toneladas.
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