El veterinario Federico Boffi es el director del laboratorio de Fisiología del Ejercicio en Equinos de la Facultad de Veterinaria de La Plata; allí cuentan con los aparatos y el conocimiento necesarios para examinar a los sangre pura de carrera exigiéndolos al máximo
Federico Boffi tiene 39 años, es médico veterinario y en 1996 viajó a Japón para hacer un doctorado en fisiología del ejercicio, un tema que aquí todavía no se había desarrollado. Hoy es director, justamente, del laboratorio de Fisiología del Ejercicio en Equinos que se encuentra en la Universidad de La Plata. Este centro es el único en América latina que cuenta con la tecnología necesaria para analizar a los caballos de carrera mientras se los exige a máxima intensidad.
-¿Por qué eligió Japón para estudiar sobre caballos pura sangre?
-Fui a hacer un doctorado en fisiología del ejercicio. Es una especialidad que aún hoy es muy nueva en la Argentina. En Japón está mucho más desarrollada, también en Estados Unidos y algunos países de Europa.
-¿Cómo se manejó con el tema del idioma?
-El primer año que estuve en Japón lo dediqué al estudio del idioma. Los otros cuatro años fueron los de la investigación. Los seminarios los tenía que dar en japonés y después todas las preguntas de los que concurrían y mis respuestas eran en ese idioma.
-¿Cuál fue el tema puntual en su investigación?
-Mi tesis de doctorado fue en miopatías, o sea trastornos musculares, inducidos por el ejercicio severo en sangre pura de carrera. Es decir la fisiopatología de la mayoría de los trastornos que uno ve en caballos sangre pura. Más allá de eso, si bien es algo sumamente puntual, uno tiene que estudiar y empaparse en todos los temas colaterales donde entra la sanidad, la nutrición, el entrenamiento.
-¿De qué manera se examina a los caballos en este laboratorio?
-Tenemos una treadmill, que es la cinta para correr como la que se ve en un gimnasio, pero para caballos. Tenemos video endoscopios con lo que se pueden hacer estudios de ejercicio, con el animal corriendo a máxima intensidad. Eso nos permite hacer diagnósticos de patologías del aparato respiratorio en caballos de deporte. Es importante porque, muchas veces, con el animal en reposo, no se observa ningún tipo de trastorno.
-¿Sirve hacerles estos exámenes a caballos sanos?
-Claro, así se descartan patologías dinámicas de aparato respiratorio. Básicamente hemiplejias laríngeas, luxación del paladar blando, atrapamiento tiglótico y colapso faríngeo. En reposo, estas cosas se notan nada más cuando el caso es grave. Conociendo el problema se pueden llevar a cabo alternativas como cambiarle la embocadura, la forma de montar del jockey, atarle o no la lengua, entre otras medidas.
El laboratorio fue creado y equipado con fondos de Lotería de la Provincia de Buenos Aires y JICA (Agencia de Cooperación técnica de Japón), que posee un convenio internacional con la Universidad de La Plata. Allí, Federico Boffi y su equipo hacen investigación y docencia para la comunidad turfística o para caballos de otros deportes. En los Estados Unidos, estos avances científicos son aprovechados hace años. Ahora, en la tierra donde nació Invasor, el que fue elegido como mejor caballo del mundo, existe un laboratorio y profesionales a la altura del turf más avanzado.
Un crack pasó por el laboratorio de la universidad
"Bat Ruizero fue el mejor caballo que examinamos en la cinta", cuenta Boffi. "Nos sirvió mucho porque no es lo mismo estudiar caballos de nivel. Todo lo que uno puede ver de calidad de un pura sangre en la pista también lo lleva en su interior. No tiene los mismos niveles de consumo de oxígeno. Su fisiología y su respuesta y adaptación al ejercicio es diferente a la media", agrega.
Por José Maestre
De la Redacción de LA NACION
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